壽喜燒一定要沾生蛋汁嗎？

壽喜燒，沒吃過這玩意就好像沒去過日本。一個淺盤鐵鍋裡擺著牛肉、大蔥、青菜和菇類，淋上由味醂、醬油、酒、水、糖調製而成的醬汁燉煮，撈起的肉片沾上生蛋汁，這對很多人來說都是很夢幻的料理。

迷魂香／COACH Floral

我在上週的餐會裡為一位日本金融業的OL和台灣業者翻譯，講著講著，我被身旁OL身上傳來的體香與香水味打到腦袋當機，果香花香混合乳酸乙酯的清淡體香，一度讓我腦袋裡的血液外流而喪失思考能力。

熊本市 櫻滿開

熊本城的櫻滿開。你別問我櫻花香不香，在這裡我只聞到櫻花樹下攤販的廣島燒和烤魷魚的味道。

兩個字形容台灣男籃：「公狗」

許多新莊的老鐵都曾找我一起去籃球場看檸檬，但我的答案都是一樣，我不進籃球場。基於我在防護員生涯階段看過太多奇奇怪怪，所有台灣的競技項目裡，唯獨籃球這一項被我列入黑名單。

日本便宜白米的新選擇：加州玫瑰米 Calrose

根據日本農水省的數據，今年3月市售5公斤裝的白米價格來到了4,172日圓的歷史高點，與去年同時期價格的2,046日圓相比，市售的白米價格整整翻了一倍。

溫室柱子只同我懶趴一樣粗

緬甸的地震造成泰國的大樓倒榻，由於蓋大樓的是中國企業，本黨的信徒都拿這個出來嘲笑。以前我也會跟著笑，但基於本人在社會的方方面面都有朋友，如今我有不一樣的看法。

你台灣人要先知道一點，台灣建築物的抗震要求是在921大地震後才有，而平常沒有地震的國家，他們蓋大樓的方式在我們看來簡直是「放尿攪沙」的程度，十層大樓立柱內的鋼筋總和就跟你懶趴一樣細，

專攻評價男裝的ワークマン

上個月熊本大雪，我被載到熊本菊陽的光の森Town買大衣，在那我遇到了Workman（ワークマン）這個服裝品牌，使用漸層色的品牌LOGO讓我多看了它好幾眼。

名字雖叫「Workman」，但這是一家徹底的日本服飾品牌，原先是工作服、安全鞋的專門店家，後來挾著高性價比、高機能性這兩項特色跨進了休閒服飾。特別是在休閒鞋方面，經過設計改良的各項休閒鞋款，在登山、露營、孕婦以及廚師業界都獲得很好的風評。

綠燈必須加速過路口的日本

在日本開車遇到一個奇怪的問題，當地人在過紅綠燈路口時都是踩油門過綠燈。

「為什麼你們過路口都是加速通過？」

『咦？本來就加速通過啊，大家都是加速通過，你放慢油門不但有被追撞的風險，還會因違反交通規則而被罰款。』

2025日本鰻苗大豐收

2025年鰻苗的大豐收，價格也迎來16年來的最低價。

每年的11月到隔年3月是東亞國家的鰻魚苗捕撈期，其中最具價值的就是俗稱「白色鑽石」的日本鰻稚魚，也就是我們常聽到的「鰻苗」。今年因不明原因，不論是中國、日本、台灣的捕獲量都大增，2025年的鰻苗價格只剩2024年的3折價格，量大又便宜，日本四大產區（鹿兒島、宮崎、愛知、靜岡）的養殖場早在1月底停止收購，漁民也不再有捕撈的意願。

紅蘿蔔有助消炎及增強胰島素作用

2024年12月的《臨床與轉化科學》（Clinical and Translational Science）有一篇在講紅菜桃的研究，南丹麥大學（University of Southern Denmark）的研究團隊在動物試驗上證實紅菜桃有調節血糖、改善腸道菌相，進而預防與治療第二型糖尿病的功效。

研究團隊指出，紅菜桃的膳食纖維可以增進腸道的益生菌，增加能夠促進短鏈脂肪酸生成的腸道菌數量。功效除了增強免疫能力，更能促進GLP-1（胰高血糖素樣肽-1）的分泌。紅菜桃裡的法卡林醇（Falcarinol）和法卡林二醇（Falcarindiol）也能幫助細胞吸收葡萄糖，增強胰島素作用，並有抑制發炎的效果。