機場旁的水產革命：「超速鮮魚」

（一級嘴砲技術士編譯）

2016年5月開始，東京都內的4間東急Store「プレッセ」貴婦超市在漁貨區的架上新增了「超速鮮魚」這個櫃位，這裡漁貨的賣點就是「當天上岸的魚貨」，當然，這些東西不只是「現撈」，而是漁獲捕撈後在最短時間內放血保鮮、急速冷凍，漁船上岸後即刻利用冷鍊物流直送東京都內的消費者手上。

沖繩的陸上牡蠣農場

（一級嘴砲技術士編譯）

在東京、福岡等地專營牡蠣餐廳的ゼネラル・オイスター（General Oyster,Inc.）在沖繩成立了子公司ジーオー・ファーム，採取完全陸上養殖的方式生產牡蠣，占地1300平方公尺，今年12月動工。這座農場使用的是低菌的海洋深層水，專責生產低過敏的牡蠣，瞄準的是中國、台灣與香港等鄰近地區的高階市場。

樂桃「上海紅眼航線」起飛

（一級嘴砲技術士編譯）

日本廉價航空（LCC）海外航線拓展相當迅速，在2016年9月，香草航空由成田起飛，經台北往越南胡志明航線正式起飛；11月起，樂桃航空羽田直飛上海、關西直飛上海浦東機場的航線也已經通航。

從對立到共進，日本農業的「總力戰」時代

（一級嘴砲技術士編譯）

「IoT農業，那沒有用啦」、「做什麼大數據，那是浪費錢而已啦」，常常聽到很多農民有這種抱怨。但是，如果是「不管做什麼都沒有用」這種心態，那不如早早轉行別幹了。

在日本，已經有來自產、官、學三界所組成的團體將朝著IoT農業的方向去挑戰，由農匠ナビ（東京）、横田農場（茨城）、フクハラファーム（滋賀）、AGL（熊本）、ぶった農産（石川）等組織發起，成員包括主力農家、農機業者、研究機構、農協和相關廠商，這些人將致力於降低稻米的生產成本，還有研究更有效率的生產模式。經過2015年的操練，這個組織已將稻米生產成本節省了40％。

自由》日本農業的轉型不會因為TPP停止

美國總統大選結束，拜這場地平線另外一端的選舉所賜，我們才知道：原來台灣的美國通這麼的多？原來台灣對美國的瞭解遠比中國來的透徹？

不過，揶揄那些跟風大拜拜的鄉民並非本文宗旨，我們就來談談日本的反應。

菜價狂飆，日本的學童斷炊風波

（一級嘴砲技術士編譯）

日本今年夏季飽受颱風和豪雨所困，農業面臨龐大的損失，國產農產品價格也不斷飆漲，除了餐飲業，家庭支出也不斷增加，就連某些地區的國小和幼稚園也面臨斷炊的危機。

自由》別老吃運動傷害防護員的豆腐

剛好台美日的職棒都在打總冠軍，網路上有人提到運動傷害防護員（Athletic Trainer）的配置，甚至有民意代表提到要在各級學校廣設防護員。

很好，這我的專業，我們先來看看配置一個防護員要多少費用。

菜肉齊漲，日本媽媽的悲鳴

（一級嘴砲技術士編譯）

不只台灣，日本同樣面臨菜價高漲的問題。