2016東北亞禽流感

日本熊本縣12月26日接獲雞隻大量死亡的通報，27日從雞隻屍體中驗出H5亞型禽流感病毒後，熊本縣隨即在28日清晨開始撲殺方圓三公里內的雞隻，一共撲殺了10萬7千隻雞，並限定三到十公里的畜牧場禁止家禽的移動。

自由》又不是鄉巴佬，雞蛋當然要用紙盤裝

正當大家忙著過聖誕節的時候，雞蛋突然間成為網路討論的焦點。原來是政府宣布，明年開始「裝載生鮮禽蛋，應使用一次性之裝載容器或包材」，也就是盒裝蛋、「盤蛋」的強制執行，若違反規定，最高可罰15萬元。

很多人都在質疑為何「突然間」要如此強制蛋品要用紙盤裝盛？

日本CA冷藏櫃的數量逐年上升

日本郵船（株）今年訂製了5500個40英呎冷凍貨櫃，在11月起已經有4700個冷凍櫃上線裝載，其中包含了600個「ＣＡ冷藏櫃」。ＣＡ意指Controlled Atmosphere， 可調整溫度、溼度和二氧化碳等功能的環控貨櫃，可以維持蔬果、肉品的鮮度，讓生鮮品耐得起長時間、長距離的運輸。

自由》公費高教生，下鄉去勞改

釣魚釣到一半，看到朋友傳來一則「公費大學生，每年三千人搶救農業缺工」的笑話，這種政府出錢叫你「下鄉勞改」的概念，讓我一直笑、一直抖，抖到魚餌都掉了還沒發現。

如果說，煎鍋貼的替代役是國民黨的傑作，那麼，提出公費下鄉勞改的民進黨也不遑多讓。

東奧將全面採用認證食材

日本2020東京奧運委員會在12月3日達成決議，東京奧運與殘障奧運期間，選手村的食料供給優先採用良好農業規範（GAP）認證的農產品，以及擁有HACCP認證的水產、畜牧產品。

機場旁的水產革命：「超速鮮魚」

（一級嘴砲技術士編譯）

2016年5月開始，東京都內的4間東急Store「プレッセ」貴婦超市在漁貨區的架上新增了「超速鮮魚」這個櫃位，這裡漁貨的賣點就是「當天上岸的魚貨」，當然，這些東西不只是「現撈」，而是漁獲捕撈後在最短時間內放血保鮮、急速冷凍，漁船上岸後即刻利用冷鍊物流直送東京都內的消費者手上。

沖繩的陸上牡蠣農場

（一級嘴砲技術士編譯）

在東京、福岡等地專營牡蠣餐廳的ゼネラル・オイスター（General Oyster,Inc.）在沖繩成立了子公司ジーオー・ファーム，採取完全陸上養殖的方式生產牡蠣，占地1300平方公尺，今年12月動工。這座農場使用的是低菌的海洋深層水，專責生產低過敏的牡蠣，瞄準的是中國、台灣與香港等鄰近地區的高階市場。

樂桃「上海紅眼航線」起飛

（一級嘴砲技術士編譯）

日本廉價航空（LCC）海外航線拓展相當迅速，在2016年9月，香草航空由成田起飛，經台北往越南胡志明航線正式起飛；11月起，樂桃航空羽田直飛上海、關西直飛上海浦東機場的航線也已經通航。

從對立到共進，日本農業的「總力戰」時代

（一級嘴砲技術士編譯）

「IoT農業，那沒有用啦」、「做什麼大數據，那是浪費錢而已啦」，常常聽到很多農民有這種抱怨。但是，如果是「不管做什麼都沒有用」這種心態，那不如早早轉行別幹了。

在日本，已經有來自產、官、學三界所組成的團體將朝著IoT農業的方向去挑戰，由農匠ナビ（東京）、横田農場（茨城）、フクハラファーム（滋賀）、AGL（熊本）、ぶった農産（石川）等組織發起，成員包括主力農家、農機業者、研究機構、農協和相關廠商，這些人將致力於降低稻米的生產成本，還有研究更有效率的生產模式。經過2015年的操練，這個組織已將稻米生產成本節省了40％。

自由》日本農業的轉型不會因為TPP停止

美國總統大選結束，拜這場地平線另外一端的選舉所賜，我們才知道：原來台灣的美國通這麼的多？原來台灣對美國的瞭解遠比中國來的透徹？

不過，揶揄那些跟風大拜拜的鄉民並非本文宗旨，我們就來談談日本的反應。

菜價狂飆，日本的學童斷炊風波

（一級嘴砲技術士編譯）

日本今年夏季飽受颱風和豪雨所困，農業面臨龐大的損失，國產農產品價格也不斷飆漲，除了餐飲業，家庭支出也不斷增加，就連某些地區的國小和幼稚園也面臨斷炊的危機。

自由》別老吃運動傷害防護員的豆腐

剛好台美日的職棒都在打總冠軍，網路上有人提到運動傷害防護員（Athletic Trainer）的配置，甚至有民意代表提到要在各級學校廣設防護員。

很好，這我的專業，我們先來看看配置一個防護員要多少費用。

菜肉齊漲，日本媽媽的悲鳴

（一級嘴砲技術士編譯）

不只台灣，日本同樣面臨菜價高漲的問題。

WeChat促進了越南色情行業的興盛

（本文由一級嘴砲技術士編譯）

近年越南的網路管制大幅度鬆綁，各種通訊、社群APP的使用數急速增加。根據Facebook的統計，越南的用戶當中，30歲以下的年輕人就占了7成，每日平均使用Facebook的時間約2.5小時，已經是「成癮」的程度。

富士小山次世代設施園藝專區

上個禮拜我去了靜岡，事隔一週，現在回想起來，這一趟還真的是上帝的旨意。這是一支由IT業經營者的小型參訪團，會跟到這種團，說起來還真的是透過網路一個點一個點所串接起來的奇妙緣份。

農用噴藥無人機的門道

無人航空器（以下簡稱無人機）的成熟大概是在2013年年底，大眾對於無人機的認識大概是從2014年開始，無人機產業在2014年、2015年的急速發展，在今年2016年不但已經成為了消費級的商品，也發展出了許多產業用機款，例如空中偵照、3D繪圖，或是農業和環保事業用的噴藥無人機。

自由》日本農業外勞討論的五大方向

最近在日本，以安倍晉三為首的自民黨拋出了「農業外勞」的議題。執政的自民黨認為，農業從業人員的減少與高齡化已勢不可擋，為了保障食品安全以及最基礎的國產糧食供給能力，自民黨開始認真地探討農業外勞開放的方式，預定在2017年國會開議時提出具體的實施辦法與法律修訂。

無人機農業 in 新潟

NTT docomo、vegetalia、自律制御系統研究所（ACSL）、Aero Sense和新潟市，這五方在9月21日締結了無人機應用的「水稻專案」和「海岸防風林專案」兩項合作協議。

東芝關閉自家的植物工場

日本東芝（Toshiba）在2015年被舉發財報造假，除了面臨投資人的索賠之外，一落千丈的企業形象也讓東芝的營運雪上加霜。許多新創的子企業也跟著遭殃，因為資金挹注中斷而面臨處分的命運，即將在2016年12月關閉的人工光源型植物工場「東芝 Green Room Farm 横須賀」就是其一。

自由》前人造業，後人趕羚羊

近兩年，筆者多次與農業和漁業的業者前往日本進行產業交流，但是，除了絲毫感受不到什麼是「台日友好」之外，參訪途中還可以發現日方人員相當防備著我們這些來自台灣的「同行」。

麝香葡萄シャインマスカット

　　赴日旅客最難忘的食物，我想莫過於「麝香葡萄」這種水果。

　　現今日本最高檔的麝香葡萄就是「マスカット・オブ・アレキサンドリア」，Muscat of Alexandria，亞歷山大慕斯卡，這是鮮食用葡萄的其中一個系列。原產於北美洲，在明治時期流傳至日本，1886年在岡山縣開始種植，果型中等，風味和口感兼具，現代的栽培技術可讓甜度達到20（Brix），又有『果后』之稱。

自由》說起食品安全和衛福部

說到食品安全，本國對於食品的規範有著相當「綿密」的分工。就以農產品來說，還種在土裡的歸農委會管轄，農作物採收後的處理、運銷、拍賣，這都還是農委會的範圍。若是成了加工品，那麼部分廠房和稅額就歸經濟部，部分歸屬於衛福部。一旦變成了商品，例如超市裡的水果和包裝葉菜就屬於衛福部的範圍。

JA全農的農藥改革

　　JA全農（全國農業協同組合連合會）在2016年8月17日對外宣布，未來5年內將投入開發10種農藥的學名藥（副廠藥），提供國內的農戶更低廉的農藥，降低國產農產品的生產成本，藉以降低TPP開放所帶給國內農業的巨大衝擊。

自由》充滿歡樂的食安會報

10月6日在農委會召開了一場「食品安全會報」，林口長庚臨床毒物科的林中英博士「以避免農民飲用巴拉刈來自殺」為由，在會議中主張禁用巴拉刈，聽起來是為農民著想，但身為農民的我聽了實在不知道你是哪一位？

大併大，最大的肥料商誕生

　　這是一個打群架的時代，這是一個搞圍毆的年代，日前有中化併購先正達，拜耳併購孟山都，在今天，兩家加拿大的肥料製造商也合併，成為目前世界上最大的肥料龍頭。

青森的Hello Kitty蘋果

　　日本青森縣弘前市的水果零售商「ヤマハチアップル」開出了一款超高人氣的新產品：Hello Kitty蘋果。

化工大國的懶人調理包

　　本月初在 AEON Mall 看了很神奇的東西「鶏釜めし」，炊飯（因為這玩意我不知道怎麼解釋）的懶人料理包，順手帶了幾包回來。日本是一個兼具科學和智慧的國度，常常可以發明出這種「連智障都能煮出像樣的飯」的鬼東西。

日本花店的變革：保證瓶插日數

　　由「MPS Japan」所主導，9月8日開始，日本全國共78家花店一同導入了「瓶插日數管理認證」（Relay Freshness Fair），以品管認證的方式提升花卉的附加價值。

錢進斯里蘭卡

編譯：一級嘴砲技術士

　　日本的物流公司佐川急便併購了斯里蘭卡最大的物流公司「Expolanka Holdings」，這個消息在日本引發不少人的關注。

　　對太平洋周邊的國家來說，印度洋的斯里蘭卡占有絕佳的地理位置，這裡是前進東協、非洲、中東和印度的大門，斯里蘭卡也有著南亞地區最大貨櫃吞吐量的可倫坡港（Port of Colombo）。在2009年斯里蘭卡內戰結束後，這裡就悄悄地成為了跨國企業的兵家必爭之地。

大阪的「夾馬鈴薯機」

　　日本北海道在今年夏季遭到三個颱風接力橫掃，國產的紅豆、馬鈴薯和洋蔥產量大減，價格持續飆升。

　　為了加速北海道農業的復甦，大阪市的大丸百貨心齋橋店將在本月14日開始到26日舉辦北海道物產展，其中最受到歡迎的，就是由夾娃娃機改裝的「夾馬鈴薯機」，只要購物買3000円以上就能去夾馬鈴薯。

無人化櫃台的速食業

編譯：一級嘴砲技術士

　　美國速食業的員工薪資不斷地調昇，而「基本工資」的議題也成為今年總統大選攻防的焦點。有些業者認為，反正工資遲早都要調漲，乾脆一口氣提升到法定的最低薪資，如此一來也能留下優質的員工。

自由》做生意就像在選舉

　　「和外國人做生意就跟在國內選舉很像」，這是我參加本月上旬在東京舉辦的「外食產業展」的心得。

自由》由「曼谷新鮮組」看南向

　　隨著經濟的成長，泰國的中產階級和富裕層人數不斷地增加，泰國曼谷對於日本食材和料理的消費客群也逐步增長，追求美味、安全的日本食材成了一股流行風潮。在今年7月8日，日本物產專賣店「曼谷新鮮組」在曼谷的東急百貨Paradise Park店開張了，店內陳列著10到15項日本產的蔬菜與水果。

宅配上捷運，有樂町線開始試車

　　2020年就是東京奧運了，為了提早因應屆時的交通堵塞，東京地鐵（東京メトロ）和大和運輸（ヤマト運輸，台灣人熟知的黑貓宅急便）在9月9日宣布合作，將在捷運有樂町線上試驗貨運列車，建構新的東京都內物流網絡。

釣魚居酒屋「釣船茶屋」

　　上週去了東京洽商，在朋友的強力推薦下，去了一家藏身在新宿華盛頓飯店一樓的釣魚場。出發之前，心裡還在想說「不過就是台灣釣蝦場的翻版，有啥好稀奇？」，沒想到，真的很稀奇。

極樂寮國

　　日本由於的經濟復甦有限，加上日圓匯率的走高，今年的暑假期間有不少日本的勞工選擇了前往寮國進行「極樂東南亞」的成人之旅，這些訪寮的日籍旅客一致推崇的，就是寮國首都「永珍」。

越南蔬果對中國出口量增加了218％

編譯：一級嘴砲技術士

　　直到2016年8月15日為止，越南關稅總局發佈了越南對中國的農產品外銷數量報告，越南的蔬菜水果外銷中國的數量增加了218％，總出口產值來到了8億美金。

三颱接力，北海道農業近乎壞滅

編譯：一級嘴砲技術士
新聞來源：NHK、朝日新聞

　　今年，日本北海道地區被第７號、第９號、第10號，連續三個颱風橫掃，造成多處河川潰堤、農田淹沒和道路中斷，重創了北海道的農業，今年的馬鈴薯、洋蔥、紅豆、牛乳可說是遭到毀滅性的打擊。

多停幾站，你損失多少錢

　　常看到很多鄉民抱怨高鐵多停了幾個站，讓他們北高來回的高鐵晚了幾分鐘抵達。好吧，在這時間就是金錢的時代，就來算算你的損失。
　
　　翻開高鐵班次表，相比１字頭直達和８字頭的站站停，台北高雄的行駛時間相差了４０分鐘。若以法定工時每天８小時，每月工作２２天，不加班的情況，每月工作１７６小時來當計算基準，就來實際看看各位的「時間成本」值多少錢。

21世紀的日本農業（二宮正士）

原文：東京大学農学生命科学研究科教授　二宮正士
翻譯：一級嘴砲技術士

　　東京奧運即將到來，飲食的議題開始受到大家關注。日本官方說要以各式各樣的和食來招待各國旅人，雖然也有人說，這句話的背後，代表的是食材數量的不足。和其他國家不同，日本有著自己的獨特文化，隨著季節、地域的不同而有著不一樣的食材，就算是夏天，還是能捕獲許多新鮮的魚貝類，這是我們要自豪的地方。

在JAL機上吃吉野家

　　日本航空（ＪＡＬ）和日本食品業者合作，在特定航線上推出了許多不一樣的機餐，例如懷石料理、生菜沙拉，甚至是叉燒拉麵，話題性十足，也吸引了不少媒體目光和網友的宣傳。

攻擊型農業的前哨：那霸航空城

　　為了讓日本農林水產品的外銷能更加順暢，農水省與國土交通省進行了跨部會合作，將在今年開始，逐步改善沖繩那霸機場的物流和倉儲能力，並在機場週邊建立食品加工專區，提昇本土農產品的附加價值和外銷能力。

攻擊型的黑貓宅急便

　　為了能在激烈的貿易競爭中殺出一條血路，日本農林水產省近年開始積極地協助相關業者前往海外拓點，在適當的地區，找到日本農漁牧產品的新市場。

 　　農水省與「Yamato運輸」合作，藉由「Yamato運輸」在日本以及國外的物流網絡，以及各國的市場資訊分析，一舉將日本的產品推向其他國家，這也是在落實「攻擊型農業」的政府方針。

農田裡的情慾流動

　　日本的八卦週刊「FRIDAY」在7月1日以化名爆料，某地方電視台的2X歲女主播與3X歲已婚的男主播，被民眾目擊到在高速公路的路邊大玩車震。經日本鄉民網搜，發現ＮＨＫ甲府放送局的高人氣女主播「早川美奈」和男主播「齋藤孝信」的名字都被刪除，年齡特徵也都符合，因此外界確定「FRIDAY」上的化名指的就是這兩位。

韓國LG外銷專區計畫宣告中止

　　韓國ＬＧ集團發表了３億４千萬美金「Smart Biopark」計劃，開始投入高端農業設施的開發與建設。ＬＧ集團將在全羅北道興建環控型溫室、人工光源型植物工場，還有研發機構、加工和物流設施，一共７６公頃的農業設施群落。

JA Group北海道投入６億培育農業新血

　　JA Group北海道在2016年開始，將在３年內投入６億日円培訓「次世代農業」的從業人員。雖然各地的JA農協已經有類似的計劃在推展，但這還是第一次由JA Group來做整合投入。

利用大數據，尋找新利基

　　說到農產品的行銷，若是依照文卿們與官僚們的思維，必然會搞出「架設網路平台」、「農業大數據」或是「行銷達人講座」這些東西。但同樣是消耗預算，拿納稅人的血汗錢去養活一狗票不相干的業者，架平台、搞包裝等手段已經算是很有良心。最起碼，他們沒有舉辦徵文比賽，或是販售不能郵寄的愛心郵票。

自由》吃土的「返鄉務農」

　　最近幾年很流行「放棄高薪、返鄉務農」等字眼，聽起來很浪漫，實際上是充滿了歧視與傲慢。

　　「為了照顧年邁的父母，科技新貴放棄百萬年薪，毅然決然返鄉務農」，你看看，多麼感人的標題、多麼偉大的情操。如果不是你說為了照顧年邁的父母，我還以為你是因為要被外派中國毅然辭職；如果不是為了家裡那片荒廢的果園，我還以為是公司即將減薪裁員，趁著還有優離的時候趕緊閃人。

植物工場「Mirai」的重生之路

　　2014年之前，Mirai株式會社曾經擁有日本最大規模的人工光源型植物工場，包括千葉大學工場、柏之葉工場，還有現今亞洲最大規模的多賀城工場，但因為當年的社長毫無商管的概念，最後讓這家2004年成立的公司，在2015年時負債近11億日圓而被法院裁定破產。

自由》鈍刀出利手，你是可以撐多久？

　　最近幾年，中國、日本、韓國從荷蘭引進大量的高科技溫室與設備，不停地在為貿易自由化做準備。看在台灣相關業者的眼裡，眾人開始討論起這些荷蘭裝備的優劣，特別是農業科系出身的，由於學識淵博，想像力也特別豐富。

GDP4％的日本農業將超越汽車製造業

　　農業自由記者窪田新之助在2015年12月18日出版了「GDP4％的日本農業將超越汽車製造業」一書。窪田在走訪各地之後，認為日本的農業已經出現谷底反彈的氣勢。

自由》四季皆空汙，雲林人的日常

　　時至6月，正值一期稻作收割季節，伴隨稻穗收成的，是空氣中濃濃的「稻香」：稻草燃燒的香氣。

Yanmar的「醫者蒜頭」

　　農機大廠「Yanmar」在兵庫縣養父市的農業特區推行了「養父醫者蒜頭」的生產計劃，並在這個月開始出貨。

日台冷鍊海運即將到港

　　「日本通運」和「郵船ロジスティクス」兩家航運業者最近一同開發了名古屋到台灣的航線，以冷藏貨櫃的方式裝載各種食品，航期７天，6月17日開始往返台日之間。

自由》稻田裡的經濟學：再論公糧政策存廢

　　自從農委會宣布每公頃1萬元的「稻作直接給付」措施後，公糧政策的存廢在農業圈引發不少的討論。公糧政策實施了40年來，耗費了2千億公帑，關於這個政策的價值，有些人從環保角度談，有人從國土規劃或糧食安全切入，有些人談的是歷史脈絡。

韓以無人機技術合作案

　　為了邊境預警、反制無人機，以及無人機的特戰運用上，韓國在近兩年來將大量的資源投注在無人機的開發和應用。今年６月，韓國政府宣布與以色列簽定技術合作，大舉導入以色列製的軍用和民用無人機。

稻田裡的三井住友銀行

　　在日本，由於離開農業的人越來越多，廢耕的農地面積在不斷地攀升，迫使日本政府不斷地修改陳舊的組織與制度，例如今年４月開始，日本的農地法修正案開始實行，為了讓農地集約化和大型化，讓農業生產具有市場競爭力，日本政府正式開放銀行投資農業。

自由》該廢的「奇蹟」：公糧收購制度

　　時值六月，是雲嘉南地區的稻米採收的時節，這段時間，不論是種米的、割米的、運米的還是收米的，通通忙得焦頭爛額。不過，正當這些稻米相關產業的人忙得不可開交之際，聽說在台北也有一群人正為稻米保價收購吵翻天。

自由》日本農業脫亞入歐之路

　　去超市挑選蔬果的標準時，包裝上的標示總是令人眼花撩亂，有的寫產地，有的附農藥檢驗報告，更多的是一堆另人眼花撩亂的標章。例如被玩殘的「吉園圃」，也有特定縣市自己貼上去的，但是貼了一堆，台灣的食品安全好像也沒有改善多少。

日本新型態漁業：「陸上養殖」系統

　　在陸地上養魚養蝦，聽起來好像天方夜譚，但實際上早就已經有許多地方把魚池搬移到了陸地上。這種在陸地上養殖的型態在泰國、馬來西亞相當普及，園區從２公頃到２百公頃，新落成的廠一座比一座大。

東京23區風俗產業分布

　　風俗業（性產業）在日本是要繳稅的合法產業，集政治、經濟、觀光之大成的東京，風俗與模鐵（Love Hotel）產業想當然的一定是特別活躍。

加工用米新品種「とよめき」

　　日本農研機構發表了業務加工用的新品種梗米「とよめき」，toyomeki，根據4年來的試種數據，在標準施肥量（標肥栽培）之下，糙米的收穫量為738kg/10a，相較於越光米的598kg/10a還要多出23％的收穫量。

自由》「荷蘭」到底好在哪？

　　在農業領域中，對特別是設施園藝領域，像是蘭花、草本切花、茄科作物類別的從業業者們而言，一提到「荷蘭」大多會肅然起敬。

　　和台灣相比，荷蘭的緯度高，年均溫低，日照不足，許多農地都在海平面以下而不利耕作，但又為什麼荷蘭的農產品外銷產值高達900億美金，而台灣卻連15億美金都很勉強？

JA全農與Office De Yasai結盟

　　為了擴大農產品的需求市場，增強農產加工的商品競爭力，JA全農與專攻辦公室蔬果商品的KOMPEITO結盟。

日本農業的無人機運用現況

　　無人航空器（Drone，以下簡稱無人機）的技術和運用越來越純熟的今天，有些人開始思考，是不是可以利用無人機來讓農業的管理更加科學化，讓農作物的收穫量提升。將無人機運用在農業的生產管理上，在日本這被稱為「超精密農業」，目前已經在幾個地方開始測試。

大分縣的新式青椒集貨場

　　日本大分縣農協為了提高自家青椒的賣點，2015年開始整編了縣內多處老舊的青椒集貨據點，並在大分縣臼杵市成立新的青椒集貨場。這個新場在今年5月27日完工啟用，場內不但添購了最新型的青椒選別機，也導入了生產履歷的可追朔系統。

日本武士在荷蘭（總）

　　由於耕地面積狹小，為了在強大的競爭中殺一條出自己的路，日本的農業把荷蘭的設施園藝當成標竿，不論是產業或是政策，「荷蘭」都成了一門顯學。但話說回來，荷蘭的設施園藝到底好在哪？到底要學習哪些東西？

　　日本人一邊效仿著荷蘭的設施園藝，其實一邊仍在思考這個問題的答案。而答案或許可以在「今井寛之」這個日本人身上找到。

蹲坐寶山而不自知

　　種田後接觸到許多所謂正科班，也就是是農藝系、園藝系的在校生，這之中有些人覺得未來的路迷迷茫茫，特別是應屆畢業生，好像什麼都能做，又好像什麼都不能做，不知道該往哪邊發展才好。但由於本人務農一向不太正經，也沒什麼成就，所以也不方便多說什麼，不如就來講個以前的故事。

2016 Y-Farm 韓國農業展

　　上個月底在韓國首爾南邊的良才洞舉辦了「Y Farm EXPO 2016」，這是以都市居民為目標客群的智慧型農業展。

不斷推陳出新的日本米

　　稻米是日本人的主食，直到今年，農水省登記在冊的稻米就有726個品種。雖然日本人每年的稻米需求總量持續下降，但是新品種還是不斷地出現，光2016年就出現了32個新品種，各地也以不同的品種打造出屬於自己的品牌米。

想想》先別提農村再生，你有聽過「農藥代噴」嗎？

　　今年的農民節如同往年一樣，各地縣市政府和農會都會舉辦農民的表揚活動，在站台上往下看去，台下滿滿的都是髮色鬢白，臉上全是歲月痕跡的老人家。大家都知道農村的凋零，大家都對此發出各種警訊，但是，官員們要嘛沒有實務經驗，要嘛就是離農業太遠，台灣的農業政策總像是鬼畫符，令人百思不解。

越南肉商的逆襲

　　為了對抗外資企業的競爭，越南規模最大的國營肉品廠「VISSAN」已經開始整合各地肉品工廠，提升食品安全水準，並將物流網絡擴大了2.8倍。

　　越南國內人口已經逼近１億人，未來將隨著東協經貿整合（ASEAN）、環太平洋經貿協定（TPP）的到來，產業競爭會越來越激烈。VISSAN決定先把底子打好，未來伺機向國外市場拓展。

自由》噴藥不安，還談食安？

　　近年來一連串的食安風暴，讓食品安全成為社會關注焦點，特別是農作物的農藥殘留問題，經常躍登媒體版面。但是，如果蔬果農藥殘留問題是你所關心的議題，那麼，你有沒有想過第一線農民用來噴藥的器具以及噴藥時的裝備到底安不安全？沒有，因為你只想到你自己。

16/17 美國農業部穀物供需報告

　　美國農業部在5月10日發表了2016/2017年度第1次世界主要穀物、大豆等作物供需報告，簡單來說2016/2017年度的穀物總體生產量和需求量是上升，但大豆的生產量則隨著消費量的下降而下修。（現在這個時間點，北半球已經開始農耕作業，南半球則還沒開始，因此這份報告也只是針對現有的農業狀況作分析）

問題百出的截切蔬菜(2013)

　　現代人生活忙碌，多半沒空去挑菜洗菜，所以市面上的截切蔬菜品項越來越多，有的已經洗好切好，回家只要打開包裝丟下鍋，有的則是可以生食做為生菜沙拉來使用。

美國最大規模的溫室計劃

　　美國俄亥俄州Wapakoneta市核准了Golden Fresh Farm公司的計劃，美國至今最大規模的太陽光利用型植物工場將在今年5月11日開始興建。

日本植物工場發展現況 (2016)

　　近年來，「植物工場」已經成為日本次世代農業的代名詞，雖然這種農作物栽培模式可以免去外在氣候的影響，但是，要投入商業運轉上可就沒有這麼簡單。有許多勇敢的企業跳進來這個領域，也有很多企業經營不善、倒閉，灰頭土臉地離開。

AEON 種米的第一年

　　稻米產業是日本農業的燙手山芋，兼業農民占了絕大部分，而且規模小，年紀又大。也正因為稻米產業的收益低到靠北，每一年都要投入大筆的補助金去養活那些農民，也因為這群有如稅金小偷的稻農數量眾多，相關制度的改革都有選舉的考量，也讓日本的農業發展停滯不前。

想想》看看荷蘭，借鏡日本，想想台灣

　　準總統蔡英文日前到了台南蘭花生技園區，除了參訪蝴蝶蘭溫室，我相信這位即將上任的準總統，一定也聽到許多業著們所述說的產業現況。

　　台灣的蘭業看似輝煌，但在國際市場上已經遭遇到很大的競爭壓力，特別是來自設施、設備都優於台灣，世界數一數二的農業強國—「荷蘭」。

日本Facebook的用戶分析

　　日本Facebook的執行長「長谷川　晋」在4月20日東京六本木的「Mobile Moves People」活動上發表，國內Facebook的活躍用戶約有2,500萬人，其中92％是來自於行動裝置。Instagram的活躍用戶則成長到了1,200萬人。

自由》日本的農業金融改革

　　隨著立委提案，沉寂多年的農會改革議題再度浮上檯面討論。

　　儘管有部分地區農會在第一線的指導員稱職的領頭羊角色帶領下，產業隨之蓬勃發展，但是不可否認的，多數的農民對於農會的印象，大概就是信用部的抵押借貸和老農年金發放，換言之，就只是一個金融機構，與農業的距離越來越遙遠。

AEON．襲來

　　近年來，由於日本農業政策的放寬，許多企業紛紛跨進來了農業領域。例如日本SOGO、7-11、西武百貨的母公司Seven & i Holdings控股，連鎖居酒屋Watami，日本最大的連鎖超商Lawson，還有2009年就進場的大型通路商AEON，除了強調安全、安心的商品之外，建構穩定的供應鍊更是各方發展的重點。

自由》長照新思維：進擊的小蜜蜂

　　日本全家便利超商與全國農業協同組合連合會（JA全農）合作，共同推出了「Mini Family」號，這個搭載有冷藏冷凍櫥櫃的小型貨車上，有全家便利商店所販售的蔬菜、水果、餅乾和微波食品，「Mini Family」號本月開始將在愛媛縣的鄉下地區巡迴，目的是解決偏遠地區民眾購物不便的問題。

自由》我是農民，我不是弱勢

　　台灣的農業去年歷經了8月蘇迪勒、9月杜鵑兩個颱風侵襲，加上今年1月的霸王級寒流，天災接二連三，重創中南部的蔬果產區。巨量農損與高漲的菜價讓農民與消費者深受其苦，於是「農業」一下成為了社會討論的焦點。

　　網路、輿論一面倒地說，應該要幫助農民、保護農民…，在網友的眼中，我們這些種田的成了弱勢族群。

自由》「國產」，然後呢？

　　在2008年爆發「中國毒水餃事件」後，日本各界開始意識到國產食材的重要性。經過幾年努力，超市架上來自中國的食材是減少了，但餐廳、外食店所用的材料，大部分都還是來自國外的副食品和加工食品。

　　儘管日本政府在311大地震後，發起各項的農業支援政策與活動，但至今成效都極為有限。因為「國產」是一種價值展現，若如果無法在風味、安全性，甚至是價格上比進口產品更具購買誘因，長期下來還是無法獲得消費者支持。

自由》荒謬的何止桃園機場捷運

　　為了挽救日形殘破的日本農業，與因應TPP開放後將帶來的衝擊，日相安倍在上台後沒多久就前往荷蘭去取經。於是，曾在日本明治維新時興起的「蘭學」，相隔150年後，「向荷蘭學習」又在今天的日本蔚為風潮。

閃閃淚光滷冰花

　　2014年左右，台灣忽然興起一陣「冰花」熱潮。冰花號稱貴族的食品，每公斤要價上萬元，澎湖縣政府還頃全力推廣，不但種植面積擴增，還推出一系列冰花料理。當年的縣長還許下宏願，要讓每一個人都吃得起，把售價每公斤10,000元大幅調降到每公斤600元。

PTT》黨國的特權財閥：裕隆嚴家

其實裕隆嚴家之所以能主導台灣汽車產業政策這麼多年，最大的原因也是因為嚴家是高級外省人之江浙財閥來的。在我們本省人眼裡，外省人好像都是高級天龍人。但其實外省人也分三六九等。第一等是蔣介石親信的黨國高官，第二等是來台劫收資源作為本錢的江浙財閥，至於什麼山東學生、大陳義胞之類的，那是最末等。

日本Kagome搶攻baby leaf市場

　　為了搶攻東京都首都圈的Baby leaf市場，日本Kagome投資了3.7億円，在山梨縣北杜市高根町興建了5.2公頃大型的設施群落（栽培面積約2.5公頃），「高根Baby leaf菜園株式會社」預定於2016年11月正式啟用。

不再當AV女優後

　　雖然經濟復甦遙遙無期，日本ＡＶ片商規模和拍片經費也年年萎縮，但目前都還維持有8000名ＡＶ女優在線上拍片。這些人的流動性非常的高，ＡＶ女優們來來去去，這些人在片酬之外，多數都要具備其他專長才能維持穩定的收入來源。

加拿大「熱電聯產」植物工場

　　擁有使用30年以上太陽光利用型植物工場的加拿大SunSelect Produce公司，與美國Caterpillar公司一同發表了合作聲明，要在美國伊利諾州Mossville地區，利用Caterpillar的發電廠產生的排放物用於植物工場的蔬菜生產上。

資深IT創投選擇農業的理由

　　從經驗和直覺當中找出科學和邏輯，這是資深IT創投業者選擇投資農業的理由。

　　荷蘭在2000年時進行產官學三界的整合，將ICT產業技術整合運用在番茄的栽培改良上，造就了世界第二大農產品出口國的成就。

自由》認輸才會贏

　　蔡英文當選後，不論是產、官還是學界，很多人對農業又燃起了希望，尤其是「外銷」。

　　是啊，大家都知道台灣國內市場較小，真的要提升農業的產值，勢必要往其他地區輸出。但微妙的是，每個人都知道台灣農業要走向國際，但卻沒有人願意正視、願意承認我們的農產品寸步難行的事實。

移除Google Map的共用地圖

　　先前在PTT上點了許多他人分享的Google Map地圖，但後來發現點了之後似乎刪不掉，今天無意中從Google雲端硬碟中發現了可以刪除了方法，終於清掉了礙眼已久的他人共享地圖。

新式保鮮劑「Tanka fresh」

　　總部在佐賀縣的「炭化」公司在2012年設立，這間公司資本額950萬円，最高年營業額為2000萬円，員工只也4個人的小型公司，特別針對運輸時間較長的海上運輸進行研究，花了2年的時間開發出新式的保鮮劑「Tanka fresh（タンカフレッシュ）」。

富士通ｉｎ越南

　　日本富士通和越南ＩＴ大廠ＦＰＴ結盟，在越南設立了使用雲端技術（Akisai，秋彩）的植物工場並在2月24日開場營運。兩家公司在ＩＴ技術上的結合，越南政府也提供支援，ＦＰＴ的會長張嘉平信誓旦旦地說「我們將和富士通一起開創農業的革新」。

虧損農企業常見的盲點

－　如果你認為農業要賺錢就是拿體力去換，幹，那就穩死耶！

　　「反正，再過兩三年就撐不下去了，很快地就會走人了吧」

　　這是熊本的農民Ａ，對今年春天就要投入地方農業的Ｂ公司這樣嘲諷著。因為農民Ａ並不只是在一個地方從事農業工作，走遍了全國各地，非常了解現實狀況是什麼樣。雖然很多企業爭相投入農業，但這幾年玩不下去撤退的案例更是多到數不完。

「地方品牌」吃土的三個理由

　　以2006年開始推行「地方團體商標制度」為契機，日本全國各地興起了「地方品牌」的競爭。

　　除了既有的夕張哈密瓜、大間鮪魚等老字號之外，還冒出了許多阿里不達的地方品牌。這些地方團體打著地方特產的名號，實際上就是為了要拿政府補助款，所以搞到最後都還是吃土。

ファーム＆ファクトリー若狭

　　福井縣高浜町推展的「次世代大規模園藝設施」計劃，其中一部分的太陽光利用型植物工場已落成並開始運轉，名為「Farm & Factory 若狹」，並在今年一月開始出貨。

　　營運單位為「福井和鄉」，是千葉縣香取市「和鄉園」出資設立的農事組合法人。和鄉園，就是日劇「限界集落株式会社」的發想源頭。

健保都管不好了，還來跟我鬼扯巴拉刈？

　　隨著新政權的更替，許多民眾也透過網路、透過媒體發聲，訴說著對未來的期盼與理想中的美好世界。但也經常專業領域的不同，自身的一相情願反而製造了更多了衝突與笑話。

勤，能補拙？ （上）

　　我們常說勤能補拙、用技術來彌補工具的不足，但真的是這樣嗎？勤，能補拙嗎？技術可以彌補工具的缺憾嗎？