自》海嘯後的復興，東北的Migaki-Ichigo

我曾在2015年日本的食品展上看到一顆要價1,000日圓的草莓，沒錯，是「一顆」，這個攤位就是農業生產法人GRA株式會社的「Migaki-Ichigo」。他們只賣鮮果草莓和草莓氣泡酒，不論是去年或今年的展會上，攤位總是聚集著大量的人潮。這個月初，聽聞台灣植物工廠產業發展協會要率團前往參訪，由於機會難得，說什麼我都要走上這一回。

自》富士通（會津若松）

富士通，非常有名的電子與資訊科技（ICT）公司，除了各種電子零件和雲端服務，他們也投入農業資訊系統「Akisai」和植物工廠「低鉀萵苣」的研究。「Akisai」是一套生產資訊整合系統，像是家喻戶曉的清酒「獺祭」就有用上它。富士通也有自己的植物工廠，專門生產適合腎臟病患食用的低鉀萵苣。不過，比起資訊系統和植物工廠，更有趣的是富士通在農業領域的發展策略和定位。

自》Mirai 株式會社

2015年6月，世界最大規模的人工光源型植物工場「Mirai株式會社」宣布破產，當時這則消息可說是震驚了農業、電子和創投三個產業，備受期待的新興產業簡直是蒙上了一層灰。但是，2016年7月，我卻在工研院和台灣植物工廠產業發展協會的研討會上，看到新任的老闆來台灣演講公司的重生之路，讓我不禁好奇，這到底是怎麼回事？

自》今井寬之

今井寬之，一個日本神奈川縣的農家子弟，今年41歲，他在大學畢業後就飛往荷蘭，在荷蘭的溫室農場有16年的工作經驗。最近，他開始往返日本與荷蘭，把先進的技術和設備帶回日本，以一個農業顧問和系統營運商的身分，為日本導入更新式的農業生產系統。

自》近畿大學水產研究所

說到近畿大學，很多人直覺就是想到鮪魚，但我對它感興趣的只有一個，就是開在大阪和東京銀座，近畿大學自己開的「近畿大學水產研究所」養殖魚料理專門店。在現在這種高度競爭的時代，又是在兩個大都市的餐飲業一級戰區內，就算是找專家來開店都不一定能撐的久，更何況是學校自己開的店，他們到底是怎麼辦到的？我一定要親自走一回。

自》近畿大學的人工養殖鮪魚

每次提到海洋資源枯竭（撈不到魚），有個東西一定會被拿出來講，這個東西很多人都吃過，沒嚐過刺身也有吃過罐頭，那就是「鮪魚」，Tuna、マグロ、トロ、金槍魚，這裡泛指同一樣魚種。

鮪魚，暖水型魚種，具有回游的特性，在太平洋、大西洋和印度洋皆能捕獲。鮪魚也分為很多種，體型從60公分到3公尺都有，最大型的黑鮪魚則可以成長到4.5公尺，重達700公斤。常見的鮪魚分為五大類：黑鮪、藍鰭金槍、黃鰭金槍、短鮪、長鰭鮪，最有價值的是第一位：黑鮪魚。

自由》你們全家才是基改豬

媒體日前出現了一則「浩克級異種豬」的報導，引用抄來的外電，煞有其事地說柬埔寨的豬經過基改，豬都不成豬樣，這則新聞也在媽媽群組裡流傳，把地方的媽媽們嚇得花容失色。