有人拿雞來賺流量，現在雞死於沙門氏菌加上照護不當，然後就炎上。我們做雞的不跟你談「觀感」，我們做雞的只跟你講「沙門氏菌」。
對於做雞的來說，不管是仿土雞、白肉雞還是海蘭蛋雞，沙門氏菌對雞的殺傷力並不低於禽流感。沙門氏菌有兩千多種，會致傷致病的大概一兩百種，這玩意一直存在雞豬牛羊甚至是人身上，這玩意主要是接觸和垂直傳染，前者簡單來說就是吃到屎，後者是母雞有沙門氏菌，藉由產蛋傳染給小雞。
雞中了沙門氏菌感後會烙賽，烙到屁股毛周邊黏滿屎水，辨識度很高，不容易看漏，這環節有個專有名詞叫「雛白痢」。染病的雞雖不像禽流感那樣快速致死，但會影響發育和產蛋，如果不管也是會死整遍給你看。做雞的只要發現場內的雞中獎，我們會在飲水中投放抗生素來把疫情控制住。
基於專業理由，我會跟你說台灣的雞蛋不能生吃（例如TKG和燒肉沾拌），現在只有大成和大武山有處理過的雞種，部分的雞蛋可以標榜「生食級」。但如果你喜歡去拿上面沾有雞毛和雞屎的散裝蛋，那是你家的事，我也沒興趣聽你的理由。
喔對了，洗選蛋只是有清潔過表面，可能是乾刷除汙、可能是沖過次氯酸水殺菌，但洗選蛋只是洗選蛋，洗選蛋跟生食級雞蛋是兩回事，不是猴子的話應該聽懂我在說什麼才是。
