唐吉訶德，日本農產外銷的最後一哩路

位於台北西門町的「DON DON DONKI 西門店」是日本連鎖賣場「唐吉訶德」台灣首家分店，這禮拜以來可說是占據了各大社群網站的版面。讓我特別有感的莫過於生鮮區的各式日本水果、肉品和水產品，這裡的售價只要其他零售通路的一半，也讓我幾位做水果進口生意的朋友看傻了眼。現在這個時機點，不論空運或海運的運費都高得驚人，而且還不一定有艙位讓你運出去，毛利不高的農產品還能以如此價格跨海投放，到底是怎麼做到的？我對背後的那隻手特別感興趣。

用AI深度學習增進黑鮪魚的育成

橫濱市立大學發表了研究成果，寺山慧准教授的團隊成功利用AI來預估黑鮪魚受精卵的孵化率，這項技術將能讓黑鮪魚的「完全養殖化」向前邁進一步。