日本飲料大廠Asahi昨天在大阪道頓堀舉辦大型的新品宣傳活動，新品是「未来のレモンサワー」未來的檸檬沙瓦，標榜全開式的易開罐，拉開後可以看到一片檸檬浮在罐子裡。這是Asahi今年六月推出的新品，當時只在大關東地區販售，現在產能穩定後，12月17日起將在關西、東海、北陸地區限量販售。
12月11日至15日，Asahi將在道頓堀舉辦試飲和宣傳活動，這幾天在大阪市區遊玩的朋友可以多加留意。
🍺 Asahi的 #未来のレモンサワー，345ml瓶裝，售價298日圓，從「想法」到「產品」前後歷經了3年半的時間，Asahi希望藉由這支產品來跳出越來越紅海的低價酒精飲品競爭（150日圓）。這支產品除了技術門檻，產品設計的定位真是讓我佩服，非常徹底的資本主義思路。
通常一支產品的開發，從設計、試行、市調、調整、上市，五個階段前後都在1到2年之間，然而「未来のレモンサワー」的開發花了3年半，多了將近一倍的時間就是用來突破內裝檸檬的品控和保鮮，這也將是其他廠牌難以跨越的競爭高牆。
🍋 大家都知道，生鮮的水果是非常難以規格化控管的原料，Asahi在生鮮檸檬鬼打牆很長的一段時間後，某天Asahi靈光一閃，「嘿幹，生鮮檸檬不行，我用乾燥檸檬試試？」研發人員捨棄了生鮮檸檬片，改用乾燥處理過的檸檬，找到了能夠漂浮且維持良好形狀的品規。
產品內容物有了，成本控管呢？這下你就要佩服Asahi對於成本控管的堅持，徹底的資本主義，一條路走到黑。
飲料有了是吧？罐子很容易啦，罐子就沿用Asahi SuperDry生啤的全開式易開罐。產品檸檬沙瓦，檸檬有了，沙瓦的威士忌就維持在5％（經典款）和3％（無糖款），符合現代人對於酒精飲品的喜好之外，低酒精含量的飲料也能避免被課加高昂的酒稅。