會津若松 Akisai 完全密閉型植物工場，運用富士通的「FUJITSU Intelligent Society Solution 食農雲端系統 Akisai」生產低鉀萵苣，並在2014年５月開始販售。這一次是與公立大學法人秋田縣立大學共同研究開發，讓低鉀蔬菜的品項又多了低鉀波菜這一項。
波菜是含鉀量很高的蔬菜，一般的波菜葉子每100g就含有690mg的鉀，而富士通的低鉀波菜能控制在240mg以下，也就是說，對波菜忌諱的人也能很放心地生吃。
富士通的低鉀波菜，和當成沙拉食用的品種改良莎拉波菜不同，並沒有進行品種改良，而是將一般品種的波菜在新葉成長的時候，將會產生苦味的草酸控制住，讓波菜可以生吃。因為這樣，也許能讓更多的人放心地生吃像波菜這樣具有強烈味道的蔬菜吧。
【補充】一般的萵苣每100g含有100mg的鉀，而富士通 HOME & OFFICE SERVICES 的低鉀萵苣能將鉀含量降低至75mg，能有效抑制苦苦味，提高小朋友對蔬菜的接受度。
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台灣有許多人基於對生產過程的無知而聲稱「植物工場的菜不能吃」，成天吹捧土耕蔬菜的美好，殊不知那些充滿土壤芬芳的蔬菜，進了實驗室後所得到的數據是多麼的精彩。
