Baby leaf就是蔬菜的幼菜芽，除了健康價值較高之外，可以鮮食，口感好，苦味少，是生菜沙拉中最受歡迎的食材。
Kagome在2013年時入股有機Baby leaf的大廠「果實堂」，現在超市量販架上Kagome小包裝芽菜，是由果實堂代工生產的。Kagome近年因應單身、兩人小家庭的增加，Baby leaf和番茄都進行小包裝化，打開包裝袋就能食用，或是只要簡單的水洗，不用動刀切削，食用上非常的方便，越來越受到消費者的歡迎。
日本國內Baby leaf的市場約有100億円，國人每年平均的Baby leaf消費量約18公克。Kagome預測未來的需求將會增加，若能追上歐洲每人每年50公克的消費量，屆時將有300億円的商機存在。這次在山梨縣的Baby leaf生產設施，正是準備要搶攻日益增加的Baby leaf消費市場。
