大分縣的臼杵市和相鄰的豊後大野市，這個區域是日本第三大的青椒產區。大分農協運用了日本政府、大分縣和臼杵市，來自三方面一共2億7300萬日円的補助款，在臼杵市整建了新的青椒集貨場。
這座新場引入了省力化器械和新式選別機，選別分級的效能整整提高了三成，每天能夠選別分級20噸以上的青椒。大分縣農協之所以敢大刀闊斧闢建新的選別流水線，是因為近年來有許多年輕的農民投入青椒的生產，面積和產量不斷提升，去年大分縣農協的青椒營業額就高達了5億日円，因此大分縣農協也趁勢升級自家的青椒產線。
產品可追朔，加上更好的選別分級，大分縣農協有信心，也有企圖心一舉提升大分青椒的市占率。
