日本2020東京奧運委員會在12月3日達成決議,東京奧運與殘障奧運期間,選手村的食料供給優先採用良好農業規範(GAP)認證的農產品,以及擁有HACCP認證的水產、畜牧產品。
另外,為了縮減溫室氣體的排放,東京奧運委員會也表示將優先採購日本國內的國產品。美其名是減少碳排,但實際上是打算藉此提振日本國內委靡不振的農業。
不過,由於日本符合「GLOBAL G.A.P」或「J-GAP進階版」的農家還不多,為了確保食料的供給穩定,選手村的食料採購也開放給有機農業、身障者生產的農產品,還有以GAP為標準,各都道府縣認證過的優良農產品。
為了讓日本的產品直接外銷,日本有計畫地在推動一系列的產業升級措施。打從2012年倫敦奧運開始,日本農水省逐步在農業推廣GAP,並增修舊有的J-GAP認證辦法,一步一步引導業者走向GAP認證。養殖業也是一樣的基準,農水省預定在2017年開始在水產和畜牧業推廣HACCP和eco-feed的認證。