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2016年12月12日 星期一

日本CA冷藏櫃的數量逐年上升

日本郵船(株)今年訂製了5500個40英呎冷凍貨櫃,在11月起已經有4700個冷凍櫃上線裝載,其中包含了600個「CA冷藏櫃」。CA意指Controlled Atmosphere, 可調整溫度、溼度和二氧化碳等功能的環控貨櫃,可以維持蔬果、肉品的鮮度,讓生鮮品耐得起長時間、長距離的運輸。

CA冷藏櫃在裝載之前會先在櫃內氣瓶灌滿氮氣,透過特殊的空調系統控制櫃內氧氣、二氧化碳等濃度,相較傳統的冷藏冷凍櫃,這種可以控制內部大氣成分的環控貨櫃將能大幅延長食物的鮮度。以往CA冷藏櫃是運用在中南美洲的水果進口,日本近年開始運用這種環控貨櫃來出口自家的品牌蔬果和生鮮食品。

今年,日本郵船和三菱商事更聯手開發了新式的CA冷藏櫃,並改良現有的冷鍊物流系統,減少生鮮品在的耗損就是降低運輸的成本,如此一來,也讓日本出口的農漁牧類產品更具價格上的競爭力。目前只有東京港和橫濱港配有CA冷藏櫃,以香港和新加坡為主要的出口市場,未來也將視需求拓展日本各地的主要港口。