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2017年2月18日 星期六

醬汁自動販賣機

最近東京都內出現了「醬汁自動販賣機」,引發了不少日本網友的討論,這裡頭賣的不是傳統的飲料咖啡,而是沾麵拌飯用的昆布柴魚高湯。

這是廣島二反田醤油的產品,他們在十年前為了拓展客群,開始把醬汁裝罐並放在販賣機內讓消費者方便購買。但為什麼不是我們常見的超商超市通路上架,而是選用「自動販賣機」的模式?

二反田醤油認為,罐裝醬汁的方便性,相中的是想省時、怕麻煩又想吃的忙錄上班族,超商上架的費用太高,而超市又早早就關門(日本店家在晚上八點開始就陸續關門),因此想出了使用自動販賣機的販售模式。

更有趣的是,這種罐裝醬汁販賣機的地點,多半選在大樓型住宅區的停車場旁,讓人下班後更方便順手帶一罐回家。這種細膩的銷售模式,知道自己的產品定位,找到自己的客戶,滿足他們的需求,生意要做的久,大概就是這麼一回事。