根據美國農業部的牛肉價格，8月20日的價格是每100磅314.8美金，和去年同期的211.9美金相比，一年來整整漲了102.9美金，漲幅達到48％。原本美國本土在九月第一週有勞動節假期，按慣例牛肉價格在八月應該要一路走跌，但今年的狀況是漲上去後就沒有跌下來過。
各部位肉的話，高單價的Rib（沙朗）就不用講，就連Chuck（牛肩）、Round（臀肉）也是持續上漲，就連Chuck roll在一年內就從每磅3.2美金漲到現在的5美金。
美方預估，因為Delta造成勞動力持續短缺，以及亞洲市場（中國）持續搶牛肉的各項因素，美國牛肉的出口價格在兩三年內很難再回到以前的價格。
最近很多朋友也發現到，去好什麼多的美國牛肉已經跟青蔥一樣貴了。
