東京世田谷區有一家「鹿港」包子店，賣的是台灣鹿港風味的肉包，老闆小林貞郎年輕時曾到台灣擔任日語教師，那時吃到鹿港老字號的肉包後備感衝擊，並在那家老店學了2年後回到日本開店，至今22個年頭，生意一直長紅。
最近有幾位傳產製造的朋友想切換跑道、創業做點小生意，當他們問及我的看法，我給的意見都是去賣肉包和生煎包。
或許我在網路上給人的形象是一本正經講幹話，但認識我的老朋友都知道，真實世界裡我這人從不和你開玩笑。我說我喜歡兩個啦啦隊女孩，我是打從心裡喜歡那兩位；我建議你去賣肉包生煎包，我也不是在跟你開玩笑。
這年頭有一份合格的手藝在身，上哪都會有你的機會，鄉下有、台北有，九州也會。
