根據日本農水省的數據，今年3月市售5公斤裝的白米價格來到了4,172日圓的歷史高點，與去年同時期價格的2,046日圓相比，市售的白米價格整整翻了一倍。
日前曾報導過，2024年11月起台灣的白米「むすびの郷」在西友百貨上架，5公斤的袋裝米在2025年1月調漲價格為3,235日圓，口感與日本米相近，每包又比日本國產米便宜1千日圓，這款台灣白米最近在西友賣到缺貨。
要找便宜的白米，除了台灣白米之外，另一款就是日本越光品系的「Calrose」加州玫瑰米，很多台灣留學生都在美國吃過，目前5公斤包裝在東京都超市的價格約2,500至3,500日圓之間。
不過，根據餐飲業的反應，加州玫瑰米的甜味和黏性都比不上日本國產米，在講求食材味道的和食（丼飯、白飯一類）上使用會有問題。加州玫瑰米的黏性較低，最適合用來炒飯，或是漢堡排等西式料理上。搭配不同的料理方式，便宜的加州玫瑰米是非常好的省錢選擇。
加州玫瑰米的播種我看過一次，人家是開飛機在灑穀粒播種，粗放式的管理也讓這個玫瑰米有了不一樣的特性。
