麝香葡萄的外流一直是日本不可言喻的痛,特別是以「晴王」麝香葡萄為最高級品牌的日本岡山縣,如今市面上滿大街的麝香葡萄,迫使岡山的農協啟動了境外授權的對策。
麝香葡萄,吃的那種,不是惠比壽的那種。
▍ 從「稀缺」到「滿大街」
過去由於麝香葡萄的苗木外流,截至2022年,中國的麝香葡萄栽培面積已達7萬3700公頃,韓國也來到了6067公頃。栽培面積分別是日本的30倍和2.3倍,市售價格只要日本的1/3至1/5,這驚人的產能也把日本麝香的價格壓得老死。
雖然消費者普遍承認日本產的麝香葡萄甜度和香氣都優於中國和韓國的,但是中國或韓國的一串只要台幣300元,晴王要價一串800到1800,除非你要送禮,否則腦子正常的都會選中國或韓國的。
▍ 品種專利已過
我上面用的詞是「苗木外流」,是因為日本麝香的品種註冊只在日本國內,因此你拿中國和韓國沒辦法。而且你也不能說他「偷」,如果沒有人「賣」,又如何在短時間內迅速擴增數十倍?說白了,日本境內的種苗管理還是有一定的問題。
根據日本農林水產省的推算,中國的業者透過正規管道購買麝香葡萄的種苗,日本每年可獲得超過100億日圓的權利金收入。
▍ 境外農場的提案
2025年日本農水省和農協曾有個想法,以境外農場的概念在紐西蘭授權生產,而為了避免國內市場崩盤,這些境外生產的麝香不得回到日本境內,以「日本」這個品牌去爭奪市場。這個構想有人贊成、有人反對,例如山梨縣的代表就擔心這些海外生產的麝香,會不會反而壓縮日本國產麝香出口的空間?
🍇 靠農業賺錢本來就不是一件輕鬆的事,20年前麝香葡萄誕生於茨城縣筑波市的農研機構(類似台灣的農業試驗所),讓日本葡萄除了「巨峰」之外又多了新的利基市場。大發利市十幾年後發現,幹!隔壁的產量是你的30倍,價格只要你的1/5,本以為可以舒舒服服躺著,現在必須卯起來整點新玩意才能活下去。
