選舉到了，平常不知道在幹什麼的立委和民代又開始關心蒜頭，最近為了28元吵了兩個多禮拜。今天本來我要出門收蒜頭，結果下雨，咱們就來聊聊今年28元的蒜頭。
去年是暖冬，天氣熱也造成蒜頭的質與量都不好，上個月3月9號，農業部次長胡忠一在面對立委質詢時表示，今年政府會出面護盤。護盤是怎麼護？討價還價的最終結果是，由政府出面，指定幾家配合的收購商，只要他們向農民購買蒜頭的價格高於每台斤28元，政府就會補貼這幾家收購商每台斤3塊錢。
這個「28元」是由農業部出面，與所謂的六大蒜商討論出來的結果，至於哪六大，這個我們以後再做一集影片來討論。你說這個28元是怎麼訂出來的？這就要說到國際蒜價。
是的，你沒聽錯，就是國際的大蒜價格，世界上最大的蒜頭交易市場是在中國金鄉，位於中國山東，全名是金鄉果蔬貿易有限公司。大蒜屬於大宗物資，價格是與國際連動，也就是說國際行情就在那，不是你隨便亂喊亂訂。而今年的蒜頭價格就落在每公斤5.1人民幣，新台幣約24元左右。這是「乾蒜」喔，不是田裡收成未經過乾燥程序的濕蒜。
假設今天台灣田裡剛採收的濕蒜每台斤28元，烘乾後重量剩六成，乾蒜價格變成每台斤47元，去除外皮和砂土再扣兩成重就成了每台斤59元，來到每公斤98元。
你說進口的哩？台灣有四成的人覺得中國蒜頭有毒，我們換成阿根廷的。根據最新的市場消息，阿根廷蒜頭的到港價（CIF）是每公斤1.2美金，新台幣38.7元，再加一筆27元的保護關稅，每公斤的阿根廷蒜頭頂多也只要新台幣66元，而台灣的就要98元。
台灣的蒜頭要對標的是國際蒜價，而28元是農業部找了自己好配合的貿易商討論出來的數字。當然啦，這個28元對後面造成很多衝擊，下次再談。今天我只是要強調，蒜價要對標的是國際蒜價，不是什麼盤商打壓還是什麼雲林張家，有些假帳號在那洗誰誰誰打壓蒜價，要嘛你離真實世界太遠，要嘛就是無知又想帶風向。
本集就說到這，若有什麼想知道的，歡迎下方留言，我很快就會再上線。