－ 總結
(1) 「冷凍」、「保存期限較長」、「料理簡易」這三類商品的購買意願大幅增加。
(2) 年輕人偏好「大容量包裝的商品」和「便當、熟食」，老年人則偏好「小包裝的商品」。
(3) 隨著下廚的頻次增加，相關的商品需求也隨之增加。
－ 官方呼籲支持在地農漁業
新冠肺炎疫情開始之後，以實際購買來支持農漁業的消費者只有10.8％。
根據問券調查，疫情開始後，會刻意選購國產農漁產品的消費者以「高齡女性」和「年輕男性」居多，高齡女性的族群也特別在意小容量的商品，以及購買後的宅配箱重量。
在39歲以下的年輕世代，挑選東西首重「個人喜好」、「品牌形象」和「商品價值」，多數人根本不甩你什麼支持本土農漁產品。60歲以上的族群則因「振興經濟」、「共度難關」這兩項理由而轉向支持本土業者。
－ 商品挑選習慣
肺炎開始後，問券裡有60％的人在消費時會多購買冷凍、保存期限長、調理簡單的商品。年輕的較愛購買大包裝、便當熟食等商品，高齡的則偏好小包裝商品，這也是與減少出門頻率和家庭人口結構有關連。此外，不論各年齡層，男性都比女性少下廚。年紀越大，下廚的頻率也越高。
－ 白米的消費習慣
20到39歲的年輕族群購買白米，首重「價格」和「大包裝」，這類需求預估將隨著封鎖的時間拉長而增加。以往業者都傾向以小包裝米來因應中年、高齡族群的購買，但隨著在家工作、線上授課的人數越來越多，業者逐漸改回大包裝的白米，這也是為了因應消費者減少出門在外的需求。
