》外賓到訪前要做好的三件事

「明天外國人要來看農場，你準備一下。」

這通電話讓我愣在那，當年返鄉從事設施花卉生產，每到秋季就會開始準備要出口外銷的花卉，而外國的業務、種子商、檢疫人員都會來到台灣巡視各個合作農場，此時，平常衣衫襤褸的農人們也必須整理一下儀容，以登大雅之堂。面對外國朋友的到訪，掌握三個要領，就算如花也能變蕭薔。

自》你的越光不是你的越光

農糧署的「精饌米獎」食用白米競賽剛剛落幕，榜單前三名分別是台中194號、越光米、台灣越光米。冠軍的台中194號是由台梗9號和印度香米Basmati育種出來的台灣品種，亞軍越光米則是來自日本的越光米原種，但是季軍的「台灣越光米」就讓人困惑，就連日本友人看了都問我：

這個越光是我們那個越光嗎？明明品種也不同啊，不知道在搞什麼東西。

自》小農品牌鮮乳的推手

每到選舉就會有人對「農會」喊打喊殺，前幾天有立委批判農會收了手續費而不做事。我想，如果真的「不做事」，目前最搶手的小農品牌鮮乳也不會出現。2015年，有位獸醫師帶領著幾家畜牧場開創了新的鮮乳品牌，並以群眾募資的模式籌建公司，經過了3年的努力，經營上了軌道，也扶持了多支品牌鮮乳在超市和超商上架。在這背後，網路鄉民最討厭的「農會」可是扮演著重要的角色。

自》三年公部門的奇幻旅程

一個農民出身的小職員評論農業議題，原本是出自對於產業的關心，卻意外地成為政敵拿來攻擊縣市首長的把柄。

自》雲林蒜頭生態大剖析

大概是選舉將至，有些人利用農業議題來鬼扯連篇。例如網路上有篇文章影射雲林張家壟斷蒜頭市場，雖然該作者以人格保證句句實言，但我是看不出來該作者的人格一斤值個多少錢？從年初開始，一群台北人在網路上說著雲林的張家如何十惡不赦，如何壟斷蒜頭的交易，造成農民難以維持生計…，但說也奇怪，在雲林蹲了這麼久，我們怎麼不知道張家做起了蒜頭生意？

自》俄羅斯的禁運與荷蘭人的髮夾彎

正當全世界都以為俄羅斯只剩世界盃足球賽時，新一波的禁運措施與農業角力正在檯面下運行著。7月12日，俄羅斯政府宣布將歐美食品禁止進口措施延長到2019年。這項禁運政策起源於2014年的克里米亞半島紛爭，歐美各國對俄羅斯發動經濟制裁，俄羅斯也宣布禁止歐美、澳洲等國肉品、乳製品、蔬菜等農產品的進口。

禁運措施開始後，第一個倒楣的就是荷蘭。

自》2020東京奧運與GLOBAL G.A.P.論戰

政府對於農業該抱持著什麼樣的態度？是做好相關的規範來提升農業競爭力，還是散散漫漫、誰都不得罪，大家混吃等死過日子？通常都是選擇後者吧，反正出了事情，納稅人也會很樂意來幫助這個沒有繳稅的產業。

上述這些是最近日本在農業發展策略上的論戰，產經專家們期盼2020東京奧運能為日本的農業帶來一次升級的契機，將良好農業生產規範（GLOBAL G.A.P.）的觀念帶入日本的農業當中。

自》西日本豪雨與農業災損

今年7月5日起到7月8日，日本西半部遭逢颱風所帶來的豪雨侵襲，短短3天就下了超過1800公釐的雨量。這場「西日本豪雨」被視為平成年間最大的水災，民間的傷亡和財損數字不斷攀升，也讓西日本的農漁牧業受到很大的打擊。根據農水省的統計，截至11日早上為止，西日本各縣的農損金額為73億6千萬日圓，約新台幣20.6億，這個數字還在增加當中。

自》鰻價貴，日本業者推出各種替代商品

因為超額濫捕，導致近年鰻魚苗的價格屢創天價，連帶讓鰻魚的價格越飆越高。然而，日本在7月20日和8月1日這兩個「土用丑日」有一波吃鰻魚的高峰，單價持續飆高的鰻魚不但拉高了蒲燒鰻的成本，昂貴的售價也令消費者卻步。為此，某些業者便推出了「蒲燒豬」、「蒲燒鯖魚」來填補蒲燒鰻的市場缺口，經過去年一整年的測試，今年起已經全面商品化了。

自》熊本品牌米的行銷哲學

說到農產品的行銷策略，我一直認為白米是個很有趣的觀察重點，毛利很低、量體很大，不同於蔬菜或水果，白米年收兩次，經過適當的倉儲便能一整年穩定對市場供貨。有人當它是日常用品，有人當它是品牌商品，有的努力營造質感並引發民眾共鳴，有的則默默搶進餐飲及速食業的供應鏈。今天的稻米產業裡，各公司會依據各產品的不同，而有各種不同的操作方式。