每逢端午節,網路上總會掀起一波「南北戰爭」,到底是南部粽好還是北部粽好?糯米到底要不要先炒熟?要不要放蛋黃?有沒有蝦米?有沒有香菇?…這些爭論看似很瞎,但這就是每個人在描繪心中的粽子,描繪那小時候的滋味。
2015年9月20日 星期日
2015年9月19日 星期六
上下游》台灣越光米,市場在哪裡
新聞報導「農會為提高農民收益,鼓勵稻農轉型栽種越光米,未來將努力外銷到美國、澳洲或香港等國家。越光米的生長期比台梗品系的稻米短一個月,肥料及農藥使用相對減少。雖然產量只有一般米的六成,但收購價格每公斤可達200元,預估每公頃可以增加10到20萬的收入。」