WFU

網站頁籤

2015年12月20日 星期日

新加坡的水產工場

  新加坡因為國土面積有限,為了提升食物的自給率,政府挑選了幾個重點發展品項。由政府主導,引入日本Pansonic人工光源型植物工場來生產葉菜和漁產。

  多層架型人工光源植物工場已經很普及,也發展出追求最大生產效率的垂直式多層架型系統,目前更進一步開始發展垂直、多層,植物和漁產並存的系統。

   水產企業 RBI Holding 公司在新加坡設立據點,並成立水上農場開始養殖螃蟹。普通的養殖模式,每單位面積只能飼養30支螃蟹,現在開發出來的垂直層架系統,每單位面積能同時飼養1,000隻螃蟹。現在的農場產線滿載的話,可以同時飼養4萬隻螃蟹,一年可出貨200噸。

  螃蟹在斯里蘭卡孵化,經過四個月,成長到了400克左就時就運送到新加坡,在該農場飼養到1公斤時出貨。這種生產模式的優勢,就是利用新加坡當地的多層式養殖系統,能比市售的螃蟹更便宜30%。

  從斯里蘭卡運送到新加坡是使用特殊的貨船運送,需要五到六天的航程,因此必須在斯里蘭卡當地成長到一定大小才經得起長途運輸。空運的話,每公斤的螃蟹運輸費用至少要3.5塊星幣,而海運的話只要0.2元,大幅降低生產成本。

  世界上許多富裕階層都集中在新加坡,當地有很大的食物消費商機。RBI Holding的新加坡農場中,養殖著各式各樣的水產,今後靠著養殖、運輸技術的升級,應該可以提升新加坡一定程度的食物自給率吧。