狂飆的肉價、幹在心裡餐飲業

根據美國農業部的牛肉價格，8月20日的價格是每100磅314.8美金，和去年同期的211.9美金相比，一年來整整漲了102.9美金，漲幅達到48％。原本美國本土在九月第一週有勞動節假期，按慣例牛肉價格在八月應該要一路走跌，但今年的狀況是漲上去後就沒有跌下來過。

Delta與飛漲的國際肉價

隨著東南亞地區Delta病毒株的擴散，雞肉出口大國－泰國的肉品加工廠陷入停擺，這也造成雞肉出口價格節節上升，例如雞腿肉從今年2月每公斤70元一路漲到7月的95元，漲幅將近三成。這也連帶牽動賣炸雞的成本不斷上升，應該很快就會反應在各位的雞腿便當上。

婚宴上的鋼管舞，目瞪狗呆的親朋好友

抖音上有一支影片被瘋傳，內容是中國河北張家口有一場婚宴，主人家請來了曼妙的鋼管舞者，然後賓客全他媽看得目瞪狗呆。

　

當然啦，很多酸民並不認同主人家這麼先進的想法，這些沒見過世面的認為鋼管舞有色情意涵，席宴現場還有小朋友，實在不適合大庭廣眾下演出。

JA全農 x 中糧集團

日本全國農業協同組合連合會（JA全農）在昨天宣布與中國中糧集團合作，讓日本新潟的越光米在中國境內的鋪貨。第一批出口的48噸越光米將在4月22日封櫃，並在6月中國端午節檔期時販售。

就算是0.4％，也是能拿來做廣告

4月13日，日本那個做番茄醬的「可果美」宣布，因中國新疆地區有維吾爾族人的人權爭議，在釐清這些問題之前，日本可果美將停止使用中國新疆的番茄。這則新聞一出，部分的台灣人特別振奮。對，台灣人，還不是日本人，日本人這陣子焦頭爛鵝，沒空理你新不新疆。

大東亞草莓圈

根據日本財務省的統計報告，日本草莓在今年1月、2月份的外銷量都突破單月400公噸，2月份創下新紀錄，單月外銷493公噸，金額突破10億日円。

日本草莓主要外銷到香港、新加坡、泰國、台灣和美國，並在十年內透過設備提升、品種改良、披覆材和冷鏈集運等多方面的改進，從2010年的年銷100公噸到2020年的年銷1179公噸，十年間成長了11倍。

窮文富武

雲林縣下個月要辦「全中運」，許多地方人士開始大談體育經，不過，我還是那四個字：「窮文富武」。對於台灣目前的環境來說，體育競技只是升學加分的一種形式，或是當作人生的一個經歷，但如果你以後想把這個當飯吃，恐怕只有上街要飯的份。

經歷過就好，別把這個當唯一。

訴求養生風的褐毛和牛

所謂的「和牛」有四種，黑毛和種、褐毛和種、無角和種、日本短角種，其中黑毛和種就占了日本國內肉用和牛的九成。黑毛和牛之所以為主流，主因是黑毛和牛的特性就是脂肪較容易進入肌纖維之間，白話一點就是油花分布較好，市場接受度也高。

褐毛和種雖然也是和牛，但外型就像台灣的黃牛，占日本國內和牛的1.3％，約2萬3千隻，其中有七成集中在熊本。若有看過熊本阿蘇高原的觀光介紹，應該都會看過阿蘇草原上的放牧黃牛，這也算是阿蘇的宣傳招牌之一。另一個集中地是高知，也就是坂本龍馬的出身地－土佐。

NIPRO特殊針筒

昨天在ClubHouse房間裡，有醫生提到，已經有疫苗的日本目前在搶一個東西：針筒。

若是用一般常見的針筒，原本輝瑞的疫苗一瓶只能抽出5人份的施打量，但如果是用日本NIPRO公司的特殊針筒，一瓶輝瑞的就能抽到6人份的劑量。

低溫物流的戰場 FedEX在新加坡的疫苗運輸

為了拿下東南亞的疫苗物流業務，FedEX大舉擴充了新加坡物流倉的冷鏈等級，未來將以新加坡為中轉據點，向東南亞各國轉運疫苗及相關的醫藥品項。FedEX新加坡區總經理Audrey Cheong在上個月曾說過「疫苗運輸將是FedEX有史以來最重要的使命」。