九州見學：平田機工株式会社

「平田機工用這座機器人來向外界展示我們到底在做什麼。」

兩週前我去參訪熊本的平田機工株式会社（Hirata），門口的大廳擺了一座名為「清正」的仿鋼彈機器人，平田的主業是自動化機台設計和製作，由於很難解釋，平田的工程師乾脆弄了一座可動的機器人，以簡單直白的方式向外界說明平田機工是什麼樣的公司。

越來越不受日本年輕人待見的「迎新酒會」

「我他媽才不要跟公司的人去賞花和喝酒。」

以團體行動著稱的日本，現在的年輕人也對職場上那種虛偽又黏不拉基的人際關係感到厭惡。

壽喜燒一定要沾生蛋汁嗎？

壽喜燒，沒吃過這玩意就好像沒去過日本。一個淺盤鐵鍋裡擺著牛肉、大蔥、青菜和菇類，淋上由味醂、醬油、酒、水、糖調製而成的醬汁燉煮，撈起的肉片沾上生蛋汁，這對很多人來說都是很夢幻的料理。

迷魂香／COACH Floral

我在上週的餐會裡為一位日本金融業的OL和台灣業者翻譯，講著講著，我被身旁OL身上傳來的體香與香水味打到腦袋當機，果香花香混合乳酸乙酯的清淡體香，一度讓我腦袋裡的血液外流而喪失思考能力。

熊本市 櫻滿開

熊本城的櫻滿開。你別問我櫻花香不香，在這裡我只聞到櫻花樹下攤販的廣島燒和烤魷魚的味道。

兩個字形容台灣男籃：「公狗」

許多新莊的老鐵都曾找我一起去籃球場看檸檬，但我的答案都是一樣，我不進籃球場。基於我在防護員生涯階段看過太多奇奇怪怪，所有台灣的競技項目裡，唯獨籃球這一項被我列入黑名單。

日本便宜白米的新選擇：加州玫瑰米 Calrose

根據日本農水省的數據，今年3月市售5公斤裝的白米價格來到了4,172日圓的歷史高點，與去年同時期價格的2,046日圓相比，市售的白米價格整整翻了一倍。

溫室柱子只同我懶趴一樣粗

緬甸的地震造成泰國的大樓倒榻，由於蓋大樓的是中國企業，本黨的信徒都拿這個出來嘲笑。以前我也會跟著笑，但基於本人在社會的方方面面都有朋友，如今我有不一樣的看法。

你台灣人要先知道一點，台灣建築物的抗震要求是在921大地震後才有，而平常沒有地震的國家，他們蓋大樓的方式在我們看來簡直是「放尿攪沙」的程度，十層大樓立柱內的鋼筋總和就跟你懶趴一樣細，

專攻評價男裝的ワークマン

上個月熊本大雪，我被載到熊本菊陽的光の森Town買大衣，在那我遇到了Workman（ワークマン）這個服裝品牌，使用漸層色的品牌LOGO讓我多看了它好幾眼。

名字雖叫「Workman」，但這是一家徹底的日本服飾品牌，原先是工作服、安全鞋的專門店家，後來挾著高性價比、高機能性這兩項特色跨進了休閒服飾。特別是在休閒鞋方面，經過設計改良的各項休閒鞋款，在登山、露營、孕婦以及廚師業界都獲得很好的風評。

綠燈必須加速過路口的日本

在日本開車遇到一個奇怪的問題，當地人在過紅綠燈路口時都是踩油門過綠燈。

「為什麼你們過路口都是加速通過？」

『咦？本來就加速通過啊，大家都是加速通過，你放慢油門不但有被追撞的風險，還會因違反交通規則而被罰款。』

2025日本鰻苗大豐收

2025年鰻苗的大豐收，價格也迎來16年來的最低價。

每年的11月到隔年3月是東亞國家的鰻魚苗捕撈期，其中最具價值的就是俗稱「白色鑽石」的日本鰻稚魚，也就是我們常聽到的「鰻苗」。今年因不明原因，不論是中國、日本、台灣的捕獲量都大增，2025年的鰻苗價格只剩2024年的3折價格，量大又便宜，日本四大產區（鹿兒島、宮崎、愛知、靜岡）的養殖場早在1月底停止收購，漁民也不再有捕撈的意願。

紅蘿蔔有助消炎及增強胰島素作用

2024年12月的《臨床與轉化科學》（Clinical and Translational Science）有一篇在講紅菜桃的研究，南丹麥大學（University of Southern Denmark）的研究團隊在動物試驗上證實紅菜桃有調節血糖、改善腸道菌相，進而預防與治療第二型糖尿病的功效。

研究團隊指出，紅菜桃的膳食纖維可以增進腸道的益生菌，增加能夠促進短鏈脂肪酸生成的腸道菌數量。功效除了增強免疫能力，更能促進GLP-1（胰高血糖素樣肽-1）的分泌。紅菜桃裡的法卡林醇（Falcarinol）和法卡林二醇（Falcarindiol）也能幫助細胞吸收葡萄糖，增強胰島素作用，並有抑制發炎的效果。

日本缺米和米價狂飆

從東京食品展回來的朋友和我聊到日本缺米和米價狂飆的怪現象，本篇咱們就來聊聊這個有趣的情況。

日本為了促進農業產業的效率化，在2018年推動了稻米減產政策，每年小幅度地減少稻米的生產，以量來制價，這個穩定物價的策略在疫情鎖國期間發揮了很好的功效。

激走的阪神，不講敬語的球隊

MLB東京巡迴賽裡，阪神虎連續兩天把小熊和道奇３比０獲勝，這裡面就有兩個訊號，一是阪神的投手能夠有效壓制大聯盟的打者，二是阪神的打者能從大聯盟的投手手上得分。我靠，這個阪神，是把肯德基爺爺丟到水裡的那個阪神嗎？

日本吃肉的起源：九州

「九州有三大肉類料理，由北到南依序是牛肉、馬肉和豬肉，最古老的是牛肉，從戰國時代就開始。」和熊本的畜牧業者交流時，他們說日本懂吃肉就是從九州開始。

不管你做的是什麼，你的東西只會有一次的機會

「不管你做的是什麼，你的東西只會有一次的機會。客人第一次來到店裡，只要不好吃，就不會再有第二次了。」

淨土真宗，燒肉店的阿彌陀佛

就算我這種知日份子，在台灣American Style數十年，真到了日本當地也是要體驗各種的文化衝擊。例如，「我在燒肉店遇到神社的僧侶」這件事。

家戶酒錢支出最多第一名的熊本

上次有朋友說到熊本人好像很會喝，我說你要把「好像」兩字刪掉。在許多電視台做的街訪裡，外縣市對熊本人的印象都是「很會喝」三個字。

熊本夜生活的拉麵「勇み家」

晚上在熊本市內想要吃個消夜，我會推薦商圈內的「ラーメン居酒屋 元祖 勇み家」。

不論是逛完街還是上完酒店。😏

像是回家看看老朋友

「林桑，你休假都上哪去？」

『來這裡啊。』

「不覺得我們這裡很鄉下嗎？」

『因為有你們在，所以我才跑來。』

大浴場其實是為了節省水電

大浴場（だいよくじょう）是我近年挑飯店的必要條件之一，由於熊本就是火山地區，有豐富的溫泉資源，不論是在熊本市內還是在阿蘇，不論什麼等級的飯店，幾乎都會有大湯可以讓你泡。

外語要流利，必須先把中文丟一邊去

「日文要學多久才能像你一樣能跟日本酒店的妹子聊天？」

真心把棒球當作一回事的人，我打從心底敬重

「如果只是丟臉，那也只是丟臉而已。」

去年12月我砸了一個大鍋，我家大老闆笑著說了這段話。兩個月後，我在熊本滿血歸來。

別嬪（べっぴん）

「啦啦隊女孩好漂亮，簡直就是別嬪（べっぴん）啊！」

我邦的🍋歌姬獲得熊本市最頂級的酒吧 #theMember 小姐姐們一致地讚揚。

熊本兩大特產：地震與美女

「日本啊，美女最多的地方是秋田和熊本喔！」上週吃飯時，Ｒ子的老爹一邊喝著白岳しろ（熊本知名的燒酒）一邊說著。循著這條線索，我上網查找了一些資料，然而讓我驚呆的事，Ｒ子的老爹不是在講幹話，真有其事。 🤔

日式小酒吧 スナック

「スナック是一個可以聊天、喝酒、吃飯、唱歌的地方，男女老少都有，而且女性比男性還多。」

轉行創業的選擇：肉包、生煎包

東京世田谷區有一家「鹿港」包子店，賣的是台灣鹿港風味的肉包，老闆小林貞郎年輕時曾到台灣擔任日語教師，那時吃到鹿港老字號的肉包後備感衝擊，並在那家老店學了2年後回到日本開店，至今22個年頭，生意一直長紅。

九州的黑白燒酒

在熊本的居酒屋或是小吃店裡，你經常可以看到代表九州燒酒的「一黑一白」，黑的是「黑霧島」，白的是「白岳しろ」，這兩支燒酒分別象徵著九州一南一北的釀酒原料：番薯和稻米。

情侶開幹的代號：ミンティア（MINTIA）

「林桑，你要買這個嗎？這商品帶有性暗示的意味唷。」

我在藥妝超市的開架上看到這玩意，我的認知是檸檬口味的喉糖，正當想要拿起來看看時，Ｒ子的鄰居Ｓ桑跟我講了這段話。我說你等等，這喉糖沒錯吧，怎就性暗示了哩？

「Bar Oriental」大人的秘密基地

「Bar Oriental」大人的秘密基地，位於熊本阿蘇市的內牧溫泉區，就在知名甜點屋Aso MIYUKI的隔壁，2024年10月剛開幕，這家店新到連當地居民也不知道有這家店。

台灣Uniqlo是日本的２倍價

「林桑，你這次碰上40年來熊本最冷的時候。」

十天前，人家發現我身上只有一件薄背心和薄外套，Ｒ子的老爹載我去熊本台積電附近的合志市Uniqlo買防寒大衣，圖中的外套日幣9,990円，折合新台幣2,200元，退稅後2,022元。這件外套有內襯背心、長度蓋到大腿，後來讓我在白天氣溫只有2度的熊本山區來去自如。

日本的外國人註記增加「台灣」的選項

好友轉貼了一篇新聞並好心提醒：

「要成為日本女婿的話，記得五月再去登記。四月底之前登記的話，你的國籍會被註記為中國，五月起你的國籍就可以被註記為台灣。」

我對台灣飯店的評價是：一流的價格、二流的設施、三流的服務

「台灣是個什麼樣的地方？下個月我想去看看。」Ｒ子的工作是四月上任，因此她預計三月來台灣。

趕上TSMC風潮的熊本高中生

與熊本的公部門接觸時，我遇到了一個年滿18歲、今年三月高中畢業就要進入縣廳工作的女子高中生－Ｒ子。可愛的臉蛋、眼神略帶兇悍，從小就在家裡的居酒屋忙進忙出，一位有個性且有想法的妹仔，我用珍珠奶茶和她約聊了半個小時。

熊本的邀約

🐻「TSMC來了以後我們要擴編，需要你這種有公務員經歷、具有社群經營與多媒體製作能力，且精通中文和日文的人，目前中央有補助我們人事費，很低，一個月只有30萬左右，但還是來問一下你有沒有興趣。」

吃飯吃到一半，熊本衙門觀光部門的朋友忽然冒出一句。

《阿蘇三大冰 part.3》大觀峰茶店

來到阿蘇，你一定會爬上能夠一覽阿蘇火口全景的「大觀峰」，這裡離阿蘇市區不遠的山坡上（如同台北市陽明山情人坡看夜景），一年四季遊客都如潮水般匯聚於此，阿蘇三大冰之三「大觀峰茶店」就位在大觀峰展望所裡面，它的霜淇淋也備受遊客肯定。

日本首例，率先停用Suica卡的熊本市交通路網

今天的行程是搭著熊本的公車，感受當地實際的生活與街景，只是第一關就卡到，我上車後拿著Suica卡刷了老半天都沒反應。

日本的酒店與拉麵

有鑑於今天這個特別的日子的「老婆－１」，我就被日本友人帶去做心靈治療。

迎接旅遊大復甦的九州

「外國來的旅客變多了呢。」

熊本的好朋友開車時冒出了這麼一句話。

《阿蘇三大冰 part.2》お万十の松石庵

熊本的阿蘇是的超大的火山口盆地，擁有相當漂亮的自然景觀，也是日本知名的旅遊熱區之一。阿蘇人用天然的火山草原來養牛養馬，造就出了頂級的鮮乳、起司、乳酪和冰品，阿蘇是日本公認的冰品激戰區，各家都發展出自己的特色，也都有各自的死忠客群。

Kyushu Silicon Island「九州矽島」

「九州矽島」是日本政府喊出來的口號與願景，你要是來到熊本，我相信你可以感受到人家把全部身家在這裡梭哈的決心。

《阿蘇三大冰 part.1》阿部牧場

熊本的「阿蘇」，我第一次知道這個地方大概是在十幾年前的東京有樂町，車站旁的大樓一樓有各縣的旅遊資訊和物產館，當時我對阿蘇的印象就是「熊本熊」、「阿蘇有個草原」、「霜淇淋很好吃」三個印象，一直到2022年才因緣際會踏上熊本的阿蘇。

日本傳統工藝：有田燒

熊本的好朋友 いまきん食堂  送我他們家特製的「有田燒」對碟，對我而言，有田燒的意義就如同今天九州的餐飲風格，融合了日式、韓式與中式的烹煮與調味，讓我備感親切。

よつ葉乳業的外銷倍增計畫

「熊本這兩個字因為台積電而讓全世界都認識，那麼，我們何不趁著這個機會，把熊本製造的商品往更多的地方去？」

2024年6月在台北的國際食品展時，日本貿易振興機構（JETRO）的人講過這麼一句話。趁著熊本台積電的熱頭上，他們順勢把熊本牛肉、馬肉、餅乾、納豆和蒟蒻給帶進台灣。

我覺得這群人很棒，這才是在做生意，如此努力的官僚機構就沒有「執行不力而被砍預算」的問題。

刑法讀書會

我們這些瘋人院的常客之所以待得住，乃因爲我們有一個讀書會，我們都對 #刑法 和 #判決書 有著異於常人的熱情與獨到的見解。

關於昨天最熱門的研討案例，綠營的好朋友認為，如果你拿不出3600萬元給原配，你各位都沒資格多嘴當事人的家務事。

藍營的好朋友認為，一個連原配家庭都保不住的，是有什麼資格喊抗中保台？但這個論述隨即被我提出反辯。

源自台灣，韓職的「최강롯데」樂天最強

圖中的這場活動現場輪播著樂天桃猿的應援曲，有幾首我聽來的感覺還不錯，回來查找資料時意外發現台灣的資訊不多，例如搜尋「桃猿最強」這首曲子時反而搜到韓國版的「樂天最強」，韓國樂天巨人的的球迷大合唱「樂天最強」的氣勢堪比12強時的「台灣尚勇」。

現在問題來了，台灣樂天的「桃猿最強」和韓國樂天「樂天最強」，這曲子的源頭是在哪一方？

增強記憶力的小黃瓜

群組裡的這張圖讓我沉思了很久，本於專業與良知，我還是出來說點什麼。

DeepSeek 與 OpenAI，偷你又怎麼了嗎？

年節期間最熱門的話題，除了李珠珢之外就是中國的AI DeepSeek，DeepSeek最近被發現它不是什麼黑科技，DeepSeek是直接從美國的AI OpenAI 去仿製模型和撈取資料，很多人一邊用著DeepSeek，一邊不忘痛幹DeepSeek資料是用偷的。

奇怪，這年頭的資料，有誰不是偷來的？

你參與的活動叫做政治鬥爭

「你參與的活動叫做政治鬥爭，專業參與政治活動的人，不講憐憫與同情，落井下石才是常態」這段話真是講到我心坎裡。

以前我曾以為政治工作是服務眾人的工作，但直到真正踏進圈子內，並在2018年被真正追殺過一次，我對「政治工作」才實打實地刷新三觀。

2025物價只會漲，不會降

2025的物價只會漲價，不會調降。

根據美國農業部最新的統計，柳橙的主要產區－佛羅里達，2025的預期產量將比2024減少33%，這是近百年產量最低的一次。由於柳橙汁是美國人的生活必需品之一，國產柳橙汁的短缺迫使美國擴大進口量，也讓國際間的柳橙汁價格一路往上飆。

遇到地震，不用太緊張

今天本應有一場台韓青棒的交流賽，我到場後才知道「因地震的緣故」比賽取消。由於韓國是沒有地震的國家，韓國的師生被凌晨的大地震嚇到整夜沒睡。

川普再度入主白宮就職演說全文翻譯

謝謝，很謝謝大家，真的非常感謝大家。

副總統范斯、眾議院議長強生、參議員圖恩、首席大法官羅伯茲及美國最高法院大法官們、柯林頓總統、布希總統、歐巴馬總統、拜登總統、副總統賀錦麗，以及我的同胞們。

韓國瑜的第一次立法院尾牙

立法院第一次辦尾牙宴，對象是全體職員、工友以及駐衛警。駐衛警說，來到這裡這麼久，這是他第一次吃到院長的尾牙。

據說尾牙的費用是韓國瑜在處理，從院長能動支的相關科項裡去支應，當人家問起你是哪來的錢，辦公室的人說這禿子沒有一堆飯局應酬，餘額就能支應院職員的尾牙和三節。

金融與棒球雙棲的捷克隊長

去年12強（WBSC）熱身賽的 🇨🇿 捷克隊是一支很奇妙的隊伍，他們接受台灣和日本的邀請，在11月上旬接連在台灣和日本出賽。捷克奇妙的地方就是他們的球員幾乎都有正職，總教練是神經科醫師、投手是捷克電力的工程師、外野手是體育老師，諸如此類。

捷克隊在日本的熱身賽結束後，2023年WBC時的隊長、現任背號99號的教練PetrZyma與日本的投資人碰面，進行金融風控與創投的交流。PetrZyma也有正職，他是金融業的營業員，以下是日本媒體的訪談內容摘錄。

魚類料理去腥的食品科學

《孤獨的美食家》第8季第10話的主菜是照燒鰤魚，這次來談談這道料理的小知識。

雲林人在立法院過個生日是怎麼了？

今天的瘋人院在演一齣「預防性釋憲」的爛劇，在吵的是「釋憲」途徑的合理性。

2025的情人節，只有真愛才會收到巧克力

「今年只有真愛會收到巧克力，其他的只會收到餅乾或是棉花糖。」

台灣人吃日本草莓可真是一個「兇」

「我們到底吃掉了多少日本草莓？」🍓🍓

有時候我會燃起這份好奇，不論是在台灣吃、在日本吃，還是在小酒吧裡由媽媽桑餵你吃。

到了韓國，井之頭五郎依舊大受好評

有沒有想過，一個日本大叔吃飯的連續劇，居然改變了韓國年輕人的飲食文化？

小麥輸出大國－俄羅斯

這上兩天最歡樂的莫過 Coser NavinaHeyden 在推特的那句「哇，那個俄羅斯毛妹很漂亮！」

毛妹，毛子的妹子。「毛子」一詞源自19世紀中國清朝，當時中國的東北人稱呼北邊的俄羅斯人「毛子」，後來流傳至整個中國地區，「毛子」就成了後來蘇聯（俄羅斯）的俗稱。不過，今天不談毛子的妹子，今天聊一下毛子的麥子。